Isparta’nın Yenice Mahallesi’nde yaşayanlar ve burayı ziyaret edenler, topladıkları kestaneleri ateşte pişirerek keyifli anlar yaşıyor.
En gençleri 100, en yaşlıları ise 800 yaşında olan ağaçların sunduğu fırsatla, bahçe sahipleri kestanelerini satarak gelir elde ediyor. Yenice Mahallesi’ndeki kestane ağaçları yaklaşık 30 dönümlük bir alanı kaplıyor.
Her yıl düzenli olarak bahçelerini ziyaret edenlerden biri olan Emine Dolmaz, bu etkinliğin hem sahipler hem de misafirler için geleneksel bir organizasyon olduğunu ifade etti.
“GECEDEN DÖKÜLEN KESTANELER TOPLANIYOR”
Emine Dolmaz’ın eşi Nuri Dolmaz ise “Gün doğmaya başladığında geceden düşen kestaneler toplanıyor. Biz biraz geç geldik, saat 09.30-10.00 gibi buradaydık. Arkadaşlarımızla burada yemek yiyor, sohbet ediyoruz. Günümüzü değerlendirip akşam evimize dönüyoruz.” dedi.
KESTANE HASADI YÖNTEMİ GELECEK NESİLLERE AKTARILIYOR
Yenice Mahallesi Muhtarı ve kestane üreticisi İsmail Akkaya, bölgede kestane hasadının her nesle aktarıldığını belirtti. Ayrıca hasadın yaklaşık 45 gün boyunca ağaçlardan toplandığını ifade etti.
HASAT SÜRECİ 45 GÜN DEVAM EDİYOR
Akkaya, “Bu topraklarda yüzyıllardır atalarımız hasat yapıyor. Biz de Allah’ın izniyle bu geleneği sürdürmek istiyoruz. Ağaçlarımız çok eski ve oldukça yüksek. Aralarında tescillenmiş 800 yıllık ağaçlarımız var. Bu sebeple ağaçlara çıkıp silkme işlemi yapmamız mümkün değil. Yaklaşık 45 gün boyunca kestane ağaçlarının altında bekleyerek hasat gerçekleştiriyoruz.” dedi.
“HASAT BU YIL DAHA VERİMLİ”
Isparta’daki Yenice Mahallesi’nin kestane bahçelerindeki bu yılki hasat, geçen seneye göre daha kaliteli ve verimli görünmektedir. Önceki yıllarda elde edilen 14-15 ton kestanenin bu yıl 30 ton olması bekleniyor. Geçen yıl yağış eksikliği nedeniyle kestanelerin çatlak olduğunu, bu yıl ise yeterli yağışlarla ürünlerin daha sağlam ve kaliteli hale geldiğini belirtildi.
KESTANE FİYATLARI
İsmail Akkaya, kestanelerin boyutlarına göre fiyatlandırıldığını belirterek küçük boy kestanelerin 75-100, orta boyların 100-150, büyük boyların ise 200-250 lira arasında satılabileceğini dile getirdi.
ANITSAL AĞAÇ
Kültür ve Turizm Bakanlığı’nın kültür envanterinde yer alan Yenice Mahallesi’ndeki tarihi kestane ağaçları anıtsal ağaç olarak da tanımlanmaktadır. Anıtsal ağaçlar; yaşı, büyüklüğü, gövde kalınlığı veya tarihi ve kültürel değerleri nedeniyle özel korunmaya layık görülen ağaçlardır.
Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)
