Doğal ürünler giderek daha fazla ilgi görmekte ve insanlar şifalı otlara yönelmeye başlamaktadır.
Ancak, bu bitkilerin sağlık üzerindeki etkilerini anlamadan önce bir doktora danışmak çok önemlidir.
Özellikle, ölümcül hastalıkların tedavisinde etkili olduğu düşünülen zerdeçal otu gibi bitkiler dikkat çekmektedir.
Zerdeçal Otu Hakkında Bilgi
Zerdeçal otu, zencefilgiller ailesine ait, Doğu Hindistan kökenli, çok yıllık bir bitkidir.
Keskin uçlu yapraklara ve sarı çiçeklere sahiptir.
Safranı hatırlatan bir renklendirici madde elde edilir ve sıklıkla baharat olarak kullanılır.
Zerdeçalın Faydaları
Sinir sistemini canlandırır.
Vücuttaki toksinleri temizler.
İyileşme sürecini hızlandırır.
Verem gibi ciddi hastalıkların tedavisinde yardımcı olabilir.
Zerdeçalın Tüketimi
Zerdeçal, baharat formunda veya taze olarak yemeklere eklenebilir. Günlük tüketim miktarı ortalama bir tatlı kaşığıdır. Taze zerdeçal kökü, yemeklere ince dilimler halinde veya rendelenmiş olarak eklenebilir. Taze zerdeçalın ellerde leke bırakabileceği için, kullanım sırasında eldiven giymek iyi bir fikirdir.
Karabiber içindeki piperin maddesi, zerdeçalın vücut tarafından emilimini artırabilir, bu nedenle zerdeçalı karabiber ile birlikte tüketmek yararlıdır. Yağda pişirilen zerdeçalın, vücudun kurkumin emilimini artırabileceği gözlemlenmiştir. Kurkumin, yağa bağlandığında – örneğin zeytinyağı veya hindistancevizi yağı gibi – bağırsak tarafından daha kolay emilir.
Zerdeçal, çay formunda da tüketilebilir. İki su bardağı su kaynatılır ve içine bir çay kaşığı toz veya rendelenmiş zerdeçal eklenir. On dakika demlenmesi beklenir ve isteğe bağlı olarak limon eklenir. Sağlık nedenleriyle daha yüksek dozlarda zerdeçal tüketmek isteyenler, doktor kontrolünde tablet veya kapsül formunda alabilirler.
Verem Hastalığı Nedir?
Verem, yani tıbbi adıyla tüberküloz, hava yoluyla yayılan ve bulaşıcı bir akciğer hastalığıdır. Mycobacterium Tuberculosis adlı bakterilerden kaynaklanır. Verem hastalığı tedavi edilebilir ve aşı ile önlenebilir.
